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食用肉的真相
The Truth About Meat
每年六百五十億頭動物被屠宰成為食用肉。地球三分之一無冰的地表是用來養食用或供奶動物。但是牲畜對環境有龐大的衝擊。聯合國糧食和農業組織估計牲畜要負責14.5%的溫室氣體排放量。相當於全世界的汽車、飛機、火車和船隻的氣體排放總量。地球能夠承受人類不斷增加的食肉慾望？如果人類想要極力降低對地球的衝擊，應該吃什麼樣的肉類？農夫提倡傳統農法，輔之以更有效的使用食物廢棄物，降低食肉量，如此人人可以有肉吃，也不會傷害地球。