牛奶的事實與迷思

『喝牛奶，喝新鮮，喝營養！』『今天你喝鮮奶了嗎？』
這些耳熟能詳的廣告詞，表達出一個明確標的：每天喝牛奶有益身體健康！
但，牛奶真的都沒問題嗎？

世人普遍認為牛奶是健康食品，可以讓人長得又高大壯，看似百利而無一害。歐州各國更建議國民每日定量攝取。但反對派的專家研究卻發現，我們喝到的牛奶，其實是經過20～30道加工程序的加工食品。從加熱到儲存﹑冷卻﹑均質化及低溫殺菌，然後分離奶泡和脂肪等等，最後只剩下「牛奶」二字能和天然食物沾上邊。這樣的加工食品所含的物質可能會導致文明病，例如過敏﹑糖尿病或偏頭痛，甚至致癌。

牛奶是有益或有害健康呢？牛奶是否會致病，仍待近一步科學證實。但牛奶確實有許多我們不知道的問題，兩派各有論述，這些研究尚無定論，消費者又該如何抉擇呢？

https://youtu.be/WsLBENwDBJc