脂肪的迷思

脂肪具有儲存燃料的能力，讓我們能長時間不進食、參與複雜的行為和人類文化的發展。
脂肪不是麻煩的健康風險，是人體舉足輕重的器官。

脂肪是進化的壯舉，與生物進程有關。
數個世代以來，脂肪一直都是敵人。我們將其妖魔化，視它為一種麻煩的健康風險，並認為超重是因為貪食或懶惰而造成的。但透過科研瞭解到，脂肪的存在並非那麼簡單。事實上，它是一個迷人且充滿活力的器官，它更與生物進程有關，而非個人選擇。 NOVA 帶您進入神奇的脂肪世界。

為什麼相撲選手不會像其他肥胖者那樣會有健康問題的困擾？ 為什麼進化會讓我們固執地保有脂肪，即使它是不健康的？ 如果完全沒有了脂肪又會如何？透過狩獵採集者、超級名模和《減肥達人》真人秀的真實故事，NOVA探索了脂肪的複雜功能，以及脂肪在控制飢餓、荷爾蒙，甚至生殖方面的驚人作用！

https://youtu.be/GjSm12pZEPA